普洱茶“刮油”?原来是调整了肠道细菌结构普洱茶调整了肠道细菌结构

作者: 小赵 Wed Aug 12 17:42:40 SGT 2020
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上海交通大学隶属第六国民病院转化医学中间贾伟课题组初次体系揭发了普洱茶经历转变肠道菌群布局,激动肝脏胆固醇、甘油三酯剖释代谢的用途机制。关联钻研论文日前在线刊登在《天然·通信》杂志上。

普洱茶是云南省接纳分外工艺制成的发酵茶,比年来,因具备减肥降脂成果而倍受钟情,但其机制连续没有明白。

贾伟科研团队10年前就首先了对普洱茶的钻研。钻研职员对饮用普洱茶后其化学因素在人体中的动静变更历程,以及对人体代谢网页的影响等举行了体系钻研。发掘普洱茶进来人体后,非常凸起的变更是能惹起一系列与肠道菌代谢关联的代谢物的变更。这提醒,饮用普洱茶不妨转变和调解了肠道细菌的布局。

在此底子上,科研职员经历给平常和高脂饮食小鼠饮用普洱茶26周,发掘饮用普洱茶后小鼠在饮食量不转变乃至增长的环境下,体重彰着低于范例组,同时血清和肝脏的总甘油三酯和总胆固醇程度彰着低落。自愿者饮用普洱茶4周后亦表现彰着低落血清甘油三酯和总胆固醇程度。

科研职员对吃茶的小鼠和自愿者的肠道细菌举行测序说明,发掘肠道和粪便中含胆盐水解酶(BSH)的细菌群落布局与多样性显赫低落。科研职员钻研了茶中化学因素与肠道细菌的关联性,发掘普洱茶中含量较高的多酚类聚合物——茶褐素与BSH菌有高度的关联性。给小鼠饮用茶褐素,发掘8周后就表现出与普洱茶相配或更彰着的结果,证实了茶褐素是普洱茶中减肥降脂的有用化学因素。

为了探明以上分子用途机制,科研职员又对无菌小鼠划分移植了高脂饮食和高脂饮食饮用茶褐素的小鼠的肠道细菌。钻研后果表现,移植了茶褐素肠道细菌的小鼠体重、血脂目标彰着低于移植了高脂饮食的范例组小鼠。该钻研评释,茶褐素低落胆固醇用途是经历特异性激动肝脏胆汁酸的替换合成路子完成的